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Pisauvas Verdejo · Rueda
Formato: 750 ML
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RECÍBELO ENTRE 1 Y 2 DÍAS LABORABLES
APARIENCIA
Amarillo pálido con leves tonos verdosos, muy brillante y limpio
NARIZ
Exuberantes aromas predominando las frutas tropicales sobre un fondo elegante, floral con recuerdos de manzanilla y tila.
GUSTO
Muy amplio y frutal, con una acidez viva y refrescante y un postgusto largo y persistente
MARIDAJE DE COMIDA Y VINO
Pescados, mariscos y platos de pasta.
VIñEDOS
Avelino Vegas S.A. controla viñedos propios situados principalmente en la zona de Segovia. La dureza del clima y la composición mineral de los suelos proporcionan a este Verdejo una intensidad aromática característica y una estructura excelente.
ELABORACIóN
Tras el despalillado, se efectúa una maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática. Fermentación a temperatura controlada durante 20 días. El vino nuevo permanece en contacto con sus lías finas para añadir volumen y complejidad.
TEMPERATURA DE SERVICIO
5º - 7º
FICHA TÉCNICA
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